Cà phê sữa đá – thức uống quen thuộc và gắn bó với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đây là lựa chọn hàng đầu cho một buổi sáng tỉnh táo, giúp nạp năng lượng và khởi đầu ngày mới đầy ngẫu hứng. Với công thức dưới đây, bạn có thể dễ dàng nắm công thức pha cà phê sữa đá thơm ngon ngay tại nhà mà không cần phải ra quán.
1. Lý Do Cà Phê Sữa Đá Được Yêu Thích Đến Vậy
Với vị đậm đà của cà phê hòa quyện cùng độ béo của sữa đặc, cà phê sữa đá trở thành thành lựa chọn không thể thiếu trong khẩu phần hàng ngày của người Việt. Đặc biệt, lượng caffeine vừa phải sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn, hỗ trợ tập trung và cải thiện hiệu suất làm việc.
2. Nguyên Liệu Để Pha Cà Phê Sữa Đá
Trước khi bắt tay vào chế độ, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu và sử dụng công cụ cơ bản sau:
Cà bột phê : 25g (nên chọn loại cà phê rang chất lượng để có hương vị tốt nhất)
Sữa đặc : 2 kềm (hoặc tùy khẩu vị)
Đá viên : Để làm lạnh và giữ độ mát cho ly cà phê
Dụng cụ pha : Phin pha cà phê, ly thủy tinh, lọc, nước sôi (tầm 93-95°C)
3. Cách Pha Cà Phê Sữa Đúng Chuẩn
Bước 1: Ủ Cà Phê
Đầu tiên, cho 25g cà phê bột vào phin, sau đó lắc nhẹ để cà phê dàn đều. Rót khoảng 20ml nước sôi vào phin để cà phê nở đều trong khoảng 1-2 phút, giúp chiết xuất được hương vị tốt nhất.
Bước 2: Pha Cà Phê Bằng Phin
Sau khi ủ, tiếp tục đổ 60ml nước sôi vào phin và khóa lại. Chờ khoảng 3-5 phút cho đến khi cà phê hết xuống ly.
Bước 3: Thêm Sữa Và Hoàn Thiện Ly Cà Phê
Cho 2 quản canh sữa đặc sản vào ly. Khi cà phê đã hết, say đều cho sữa tan và hòa quyện cùng cà phê. Cuối cùng, thêm đá viên vào để có ly cà phê sữa đá mát lạnh, thơm ngon.
4. Mẹo Để Ly Cà Phê Sữa Đá Đậm Đà Hơn
Chọn Cà Phê Phù Hợp : Kết hợp hạt cà phê Arabica và Robusta theo tỷ lệ 1:1 để cân bằng giữa độ đắng và hương thơm.
Nước Soi Nhiệt Độ : Sử dụng nước có nhiệt độ từ 93-95°C để tránh cà phê bị cháy và đau đớn.
Phin Nhôm : Dùng phin nhôm thay vì inox sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn, giúp cà phê được chiết xuất xuất khẩu tốt hơn.
5. Những Lợi Ích Từ Cà Phê Sữa Đá
Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa. Caffeine trong cà phê còn hỗ trợ giảm cân bằng cách đốt cháy mỡ thừa. Ngoài ra, một ly cà phê sữa đá vào buổi sáng có cách cải thiện tâm trạng và giúp bạn có thể bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng.
6. Một Số Biến Tấu Khác Với Cà Phê
Nếu yêu thích độcđộc, bạn có thể thử pha cà phê cốt dừa, cà phê hay cà phê chồn – các loại cà phê mang đến trải nghiệm mới lạ mà không gần gũi với phần thơm ngon.
Hy vọng công thức và những Mẹo nhỏ trên sẽ giúp bạn pha ly cà phê sữa đá thơm ngon chuẩn vị. Hãy thử ngay và tận hưởng thành quả của mình nhé!
Write a comment ...